Консервация «Огород». Рецепт, проверенный годами!

Далее заливаем банки с наполненными овощами крутым кипятком и даем остыть, примерно , до теплого состояния. Затем, готовим рассол. На 6 л. воды — 8 ст. л. соли, 15 ст. л. сахара , вскипятить.

Когда банки остынут, воду сливаем и тут же заливаем кипящим рассолом, в каждую банку (3-х литровую) я добавляю 4 ст.л. уксуса 9% и закатываю. Я делаю это овощное ассорти много лет и храню при комнатной температуре, пока все нормально, не взлетало.

Удачи всем при приготовлении!