Куриные рулетики, достойные быть гордостью стола

Всё, что вам понадобиться да приготовления это:

• о,5 кг. филе куриного;
• 70 грамм. любого твёрдого сыра;
• 4 ст. ложки сметаны;
• 150 грамм шампиньонов (небольших);
• 1 яйцо;
• соль, перец, чеснок(4 зубка).

Приготовление:

• Аккуратно разделайте мясо
• Порежьте филе вдоль, для образования длинных кусочков. С филейной части должно получиться около 6 заготовок равного размера. накрываем их пищевой пленкой и тщательно отбиваем специальным молоточком.
• Перчим и солим подготовленные кусочки филе, оставив их мариноваться на период подготовки сыра и грибов.
• Приготовьте заправку к мясу. Для этого мелко нарезаем грибы и натираем сыр. С помощью чеснокодавки измельчаем 4 чесночных зубчика, которые перемешиваем со сметаной, сыром и грибами.

Совет: сметану можно заменить на майонез.

• Соедините мясо и сырно-грибную заправку, которая аккуратным слоем наноситься вдоль кусочков филе.
• Сворачивайте получившуюся заготовку в рулет, чтобы начинка оказалась с внутренней стороны.
• Готовые рулеты поместите в предварительно смазанную растительным маслом форму.
• Смажьте верхнюю поверхность заготовок яично-сметанной смесью, накройте фольгой и поместите в разогретую до 190°С духовку на 30 минут.
• Снимите с формы фольгу и доведите блюдо до готовности, что потребует еще около 15 минут.