Нежный десерт из ряженки: рецепт вкуснейшего шоколадного лакомства

Ничего сложного в приготовлении этого десерта нет, он под силу даже начинающим хозяйкам. Оригинальный нежный вкус, воздушная консистенция, легкость и несомненная польза сделают этот рецепт одним из самых любимых.

Если вы любите птичье молоко, обязательно попробуйте этот вариант.

Вам понадобятся:

• ряженка – 400 мл;
• желатин – 15 гр;
• вода – 50 мл;
• какао – 1 ст л;
• сахар – 90 гр.

Вливаем воды в желатин, перемешиваем и оставляем набухнуть минут на 5-10.

Вливаем в емкость не холодную ряженку, вводим сахар, какао.

Как следует перемешиваем, можно это сделать блендером, миксером, венчиком.

Желатин растапливаем на водяной бане, остужаем, вводим к ряженке, тщательно вымешиваем.

Взбиваем до воздушного состояния. Развиваем смесь по формам, предварительно смазав немного маслом, прикрываем пленкой, убираем в холод.

Минимальное время застывания – 45 минут, если форма большая, может понадобиться больше времени.

Перед подачей посыпаем какао и режем на куски.