НЕЖНЫЙ И ВЛАЖНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ: ОТЛИЧНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА ТРАДИЦИОННОМУ!

Очень удачный рецепт, особенно для тех, кто не любит возиться с тестом

Ингредиенты:

мука — 250 г;
кефир — 60 мл;
сливочное масло — 150 г;
яйца — 3 штуки;
сахар — 200 г;
разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
курага — 100 г;
изюм — 50-100 г;
крахмал — 2 ст.л.;
щепотка соли;
ванилин;
цедра 1 лимона.

Приготовление:

Взбиваем минут 5 яйца, ванилин, соль и сахар.

Затем добавляем мягкое масло, кефир и снова взбиваем.

Добавляем просеянную муку (200 грамм), крахмал и разрыхлитель, снова взбиваем.

Добавляем в остальную муку распаренный изюм и нарезанную курагу.

Вмешиваем в тесто сухофрукты и цедру лимона.

Выкладываем тесто в форму.

Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.

Проверяем готовность зубочисткой.

Готовый кулич слегка остужаем, достаем из формы и украшаем по желанию.