Пасхальное печенье с глазурью и абрикосами

Вкусно и красиво!

Ингредиенты

• Абрикосы консервированные (половинки)400 грамм
• Масло сливочное100 грамм
• Яйца1 штука
• Молоко1 ст.л.
• Мука250 грамм
• Сахар6 ст.л.
• Для глазури:
• Сахарная пудра180 грамм
• Сок лимонный3 ст.л.

Шаги

20 мин.Печать

• Взбиваем миксером сливочное масло с сахаром. Добавляем яйцо и молоко, продолжая взбивать.

• Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.

• Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезаем кружочки диаметром примерно 6 см.

• Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом.

• Выпекаем при 180 С в течение 10-12 минут.

• Остужаем готовое печенье на противне в течение 15 минут, затем перекладываем на решетку и полностью охлаждаем.

• Обсушиваем половинки абрикосов на бумажных салфетках.

• Смазываем каждое печенье глазурью и кладем в центр печенья половинки абрикосов. Даем глазури застыть.