Пышные сырники: почему не стоит их жарить?

Классические сырники любят очень многие, но далеко не все умеют их правильно готовить. Творожное лакомство частенько получается невысоким, жестковатым. Наиболее полезными можно считать творожники, приготовленные в духовке, ведь там не используется масло.

Предлагаем прекрасный простой рецепт высоких и пышных сырников-творожников, который обязательно придется вам по душе.

Вам понадобятся:

• творог – ½ кг;
• яйца – 2 шт;
• манка – 5 ст.л;
• мука – 2 ст.л;
• разрыхлитель – 1 ч.л;
• соль опционно

Все компоненты соединяются и вымешиваются, тесту нужно настояться как можно дольше, не менее получаса, а лучше – 60 минут.

Тесто скатайте в колбасу и разделите на части, получится примерно 15-16 кусочков.

Формируем лепешечку высотой около 1,5 см.

Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовой шкаф на 20-25 минут при 180 С. Подавать их лучше теплыми, с вареньем, сметаной или сгущенкой.