1939
5
Рокот крумпли (Rakott Krumpli) - это традиционное блюдо венгерской кухни. В переводе с венгерского, дословно означает "картофель, запеченный слоями". Блюдо на самом деле простое и очень вкусное!
Описание приготовления:
Как приготовить рокот крумпли я сейчас расскажу. Пусть Вас не пугает загадочное название, блюдо получается питательное и вкусное, не оставит равнодушным никого. В идеале, для приготовления необходимы венгерские колбаски, но их легко можно заменить на любые полукопченые колбаски схожего типа, копченую колбасу и даже мясо. Порядок в запеканке может быть любой, а вот сметаны должно быть много, кладите щедро! В процессе она превращается в вкуснейший соус, который пропитывает все блюдо. Готовится запеканка очень просто, рекомендую для разнообразия повседневного меню.
Назначение: На обед, На ужин
Основной ингредиент: Мясо, Овощи, Картофель, Субпродукты, Колбаса, Колбаса копченая
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Венгерская, Европейская
Ингредиенты:
- Картофель — 10-12 Штук (отваренный в мундире)
- Яйцо — 6 Штук (вареное)
- Колбаски — 400 Грамм (полукопченые)
- Сметана — 400 Грамм
- Сыр — 100 Грамм
- Паприка — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить "Рокот крумпли"
Подготовьте все ингредиенты. Картофель и яйца заранее отварите и остудите.
Нарезаем колбаски кружочками. Если необходимо, обязательно снимаем перед этим оболочку.
Яйца очищаем и также нарезаем кружочками.
С картофеля снимаем шкурку и режем кружками.
Форму для запекания смазываем маслом. Кладем нарезанный картофель. Сверху посыпаем картофель солью по вкусу.
На картофель выкладываем колбаски.
Сверху раскладываем нарезанные яйца.
Смазываем верх обильно сметаной, посыпаем солью и паприкой.
Повторяем слои в таком же порядке еще раз. Сверху посыпаем все тертым сыром и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Рокот крумпли готов.
Желаю приятного аппетита!
Совет от повара:
Дополнить рокот крумпли можно с любыми специями и пряными травами, получится еще вкуснее.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?