Соус «Сацебели» из слив

Понадобится:

• 2 кг слив
• 2-3 головки чеснока
• 2-3 шт острого перца
• 20 грамм порошка карри
• 1 ст.л. соли
• 8 ст.л. сахара
• 2-3 ч.л. молотого перца
• 0,5 ч.л. молотой корицы (по желанию)

Приготовление:

Из слив вынуть косточки, чеснок и перец очистить. Пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар и специи.

Довести до кипения и варить 30 минут. Разложить в стерильные баночки и закрыть. Приятного аппетита!