Волшебство в горшочках: 5 отличных блюд

Горшочки – отличный способ приготовить что-нибудь очень вкусное из простых продуктов. Однако многие ограничиваются банальной картошкой с мясом, тогда как в горшочках можно сотворить много чего необычно вкусного из обычных компонентов.

1. Томатный суп

Вам понадобятся на 6 горшочков:

• томаты – 1 кг;
• бульон- 810 мл;
• сук – 3 шт
• пармезан в натертом виде – 145 гр;
• хлеб белый круглый – 3 крупных ломтя;
• чеснок – 3 з;
• масло оливы, перец, соль – опционно.

Мук измельчаем вместе с чесноком, жарим на масле, вводим томаты без кожи, измельченные. Затем вводим бульон и нарезанный кубами хлеб без корочки. Присаливаем, приперчиваем. Варим под крышкой минут 40. Разливаем по горшочкам, закладываем по кусочку хлеба, предварительно натерев чесноком, присыпаем сыром, брызгаем масло и ставим в духовой шкаф на четверть часа.

2. Гречка с мясом

На 6 порций вам понадобятся:

• свинина или другое мясо – 1 кг;
• крупа-гречка – 18 ст л;
• кубики бульонные – 4 шт;
• лук – 4 шт;
• лист лавровый – опционно.

Режем мясо, лук, кладем по горшочкам, всыпаем крупу по 3 ложки, выкладываем немного лаврового листа, предварительно раскрошив. Разводим бульонные кубики, заливаем. Отправляем в духовой шкаф на час.

3. Жаркое с мясом по-русски

Вам понадобятся на 4 горшочка:

• говядина – 700 гр;
• картошка – 1 кг;
• масло сливочное – 4 ст л;
• лук – 2 шт;
• сметана – 1 ст;
• бульон мясной – 1 ст;
• вино красное сухое – 90 мл;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Чистим картошку, формируем кубиками, обжариваем на масле. Лук режем кольцами, тоже жарим. Жарим нарезанную говядину до золотистого состояния. Раскладываем мясо по горшками, затем картошку, лук, присаливаем и приперчиваем. Вливаем бульон, отправляем в духовку на 20 минут. Затем вливаем вино и отправляем еще на 10 минут. В готовые горшки вливаем сметану и рубленную зелень.

4. Картошка с сосисками

Вам понадобятся на один горшок:

• картошка – 2 шт;
• сосиска – 2 шт;
• сметана – 2 ст л;
• грибы – 2 ст л;
• соль – по вкусу.

Соломку картошки обжариваем на масле, в горшочки вливаем воды на дно, кладем картошку, присаливаем. Обжариваем сосиски с луком, кладем сверху. Обжариваем грибы с луком, кладем сверху. Заливаем сметаной и ставим в духовой шкаф при 150 С на час.

5. Печень с грибами

Вам понадобятся:

• печень (говядина) – 850 гр;
• сметана – 1 ст;
• грибы – 6 шт;
• сахар – 2 ч л;
• пюре томатное – 1 ст л;
• сливочное масло- 55 гр;
• мука – 0.5 ст;
• соль, перец по вкусу.

Тонкие ломтики печени присаливаем и приперчиваем, валяем в муке и жарим до полуготовности. Сушеные грибы замачиваем, варим, жарим с луком. Печень, грибы, лук кладем в горшок, вливаем отвар от грибов и сметану, пюре. Тушим 20 минут в духовом шкафу.