1821
5
Заберите рецепт борщевой заправки благодаря которой на столе может появиться борщ в любое время года.
Борщевая заправка законсервированная заранее экономит как финансы, так и время в будущем.
Ингредиенты
✓ 3 килограмма свеклы.
✓ По 1 кг чищеной моркови, репчатого лука, помидор и сладкого перца.
✓ Стакан сахара.
✓ Стакан растительного масла.
✓ 4 столовые ложки соли.
✓ 100 мл уксуса.
Для начала чистим и моем все овощи.
Затем нарезаем лук полукольцами или же четвертькольцами.
Свеклу и морковь натираем на крупной терке.
Помидоры очищаем от остатков хвостика и нарезаем полукольцами.
Или же перекручиваем через мясорубку без отделения шкурки.
Все овощи складываем в кастрюлю и поочередно высыпаем и выливаем все специи.
После тщательно перемешать и поставить на тихий огонь.
Как только появится обильное количество овощного сока стоит прибавить огонь и кипятить 25-30 минут.
Готовая борщевая заправка раскладывается в стерильные банки и консервируется.
Добавлять необходимо за 10-15 минут до полной готовности блюда.
Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?