Куриная домашняя лапша

Ингредиенты

1. 1 курица

2. 1 луковица

3. 1 морковь

4. 2 сырых яйца

5. 2 столовые ложки воды или молока

6. Мука сколько возьмёт тесто

7. по вкусу Соль

8. Варёные яйца и зелень для сервировки

Шаги

Курицу залить холодной водой, поставить на сильный огонь, как закипит снять накипь, посолить и убавить огонь до минимального. Накрыть крышкой и варить 1-1,5часа.

Смешать яйца и воду, немного соли, постепенно добавлять муку, замесить крутое тесто. Оставить его под плёнкой минут на 15.

Когда курица сварится в бульон положить тёртую морковь и мелконарезанный лук, довести до кипения, варить минут 5.

Раскатать тесто тонко, нарезать лапшу, добавить её к бульону и варить пару минут.

Подавать с варёным яйцом и зеленью.