Слойки с вишней

Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни.

Ингредиенты:

• 500 гр. слоеного теста
•  250 гр. вишни
•  3-5 столовых ложек сахара
•  2-3 чайные ложки крахмала
•  1 яйцо
•  немного муки для посыпки

Приготовление:

С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать  вишню. Добавить сахар, перемешать. Тесто должно быть размороженным.

Рабочую поверхность немного посыпать мукой.  Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении).

Порезать на квадраты со стороной 10 см.  Смазать квадраты слегка взбитым яйцом. На одну половину квадрата выложить вишню, немного посыпать крахмалом.Закрыть, немного придавить края.

С помощью вилки по краю слойки сделать узор, который также дополнительно склеит тесто.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.  Готовые слойки остудить, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития !