ТОП-3 мясных пирога без дрожжей

Если вы считаете, что дрожжевое тесто слишком сложно готовить, а пирогов все-таки хочется, попробуйте рецепты из нашей подборки! Готовить бездрожжевое тесто гораздо проще и быстрее, а выпечка получается ничем не хуже.

Составляющие этого пирога найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный.

Ингредиенты:

Тесто:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Мука — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Сода — 0,5 ч. ложки

Начинка:

• Фарш — 300 гр
• Лук репчатый — 2-3 головки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Перемешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
4. Для начинки лук нарезаем мелко и смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец.
5. Выкладываем подготовленную начинку и выливаем на неё вторую половину теста.
6. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C.

Мясной пирог из лаваша

Ингредиенты:

• лаваш тонкий — 1 упак.;
• фарш — 250-300 г;
• яйцо — 2-3 шт;
• кетчуп, сметана, майонез (для заливки);
• соль, специи, сыр;

Приготовление:

1. Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).

2. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.

3. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

Вкусный и невероятно мягкий пирог с мясом готов! Ваша семья будет в восторге – обязательно попробуйте.

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 гр. картофеля,
• 200гр. муки,
• 1 яйцо,
• 50гр. сливочного масла,
• соль.

Для начинки:

• 500гр. свинины (или фарша),
• 2 болгарских перца,
• 1 помидор,
• 2 небольшие луковицы,,
• 100 мл. жирных сливок (33-38%),
• 100 мл. молока,
• 2 небольших яйца (в заливку),
• 2 ст.л. томатной пасты,
• соль, перец,
• немного тертого сыра.

Приготовление:

1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять.
2. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
3. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем.
4. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
5. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту.
6. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим.
7. Поливаем начинку пирога.
8. Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Особенно пироги хороши со сладким ароматным чаем. А если останется несколько кусочком на утро — получиться сытный завтрак. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!